Hoy endulzamos el día con estos bocados individuales que acompañan el sabor del chocolate con los pistachos sobre un corazón de Ambrosías Tirma.
Ingredientes
● 3 Ambrosías Tirma.
● 200 ml de nata para batir.
● Un puñado de pistachos sin sal pelados.
● 8 galletas tipo digestive.
● una tableta de 150 g chocolate Tirma para postres.
● 80 gr de mantequilla sin sal.
● Una pizca de sal y una cucharada de azúcar.
● Fresas para decorar.
Primero picamos o trituramos las galletas.
Con las galletas prepararemos la base de nuestras tartaletas, para ello debemos mezclar las galletas trituradas con la mitad de la mantequilla 40gr derretida, la sal y el azúcar. Combinaremos los ingredientes creando un mezcla uniforme donde las galletas queden bien empapadas por la mantequilla.
Con la mezcla rellenamos los moldes, pueden ser de silicona de papel o metálicos… lo que tengas a mano. Los horneamos en el horno precalentado a 180 grados durante 5 min. Retiramos y dejamos enfriar.
Por otra parte picamos las Ambrosías Tirma y los pistachos.
Para el relleno, que será un ganache, calentamos la nata hasta que comience a hervir y retiramos incorporamos el resto de la mantequilla y el chocolate troceado y revolvemos hasta que se incorpore bien la mezcla y quede bien homogénea.
En el fondo de nuestras tartaletas incorporamos la Ambrosías Tirma troceadas.
y cubrimos con la ganache. Dejaremos enfriar en la nevera durante tres horas.
Ahora ya podemos decorar con las fresas y los pistachos y ya tenemos listo un delicioso bocado.
Esperamos que te deleites con su y sorprendas con esta receta con corazón de Ambrosías Tirma.
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