Se acerca febrero por eso te proponemos una receta para conquistar los corazones. Una receta perfecta de galletas con nuestro chocolate para postres Tirma y el toque crujiente de las Ambrosías Tirma.
Ingredientes
- Ambrosías Tirma
- chocolate para postres Tirma
- 500g de Harina
- 250 gramos de mantequilla con sal
- 200 gramos de azúcar glass
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Lo primero será tamizar la harina para que quede suelta y así nuestra masa será más fina. Puedes hacerlo con ayuda de un colador o con un tamizador y reservamos.
En otro recipiente y con la mantequilla a temperatura ambiente en mezclaremos el azúcar glass que también tamizamos previamente. Puedes ayudarte de un batidor manual o eléctrico hasta que la mezcla quede homogénea.
Una vez tengamos el azúcar integrado con la mantequilla agregamos la harina de a poco e iremos amasando con las manos hasta conseguir una masa homogénea que haremos una bola. La masa debe estar en la nevera mínimo una hora para poder trabajarla con los moldes.
Una vez refrigerada la masa la cortamos en dos partes y entre dos papeles de hornos amasamos con rodillo hasta crear un lámina de aproximadamente 4 o 5 milímetros. Ten cuidado al amasar con se creen arrugas en el papel que dejen marca en las galletas.
Con ayuda de unos moldes daremos forma a nuestras galletas, en esta ocasión elegimos unos con forma de corazón de diferentes tamaños. Para separar bien cada galleta del resto de masa mueve ligeramente hasta que se despegue por completo.
Para hornearlas disponerlas en un rejilla sobre papel de horno y que están dejando separación entre ellas para que no se peguen al hornearlas. Hornea las galletas de que tenga el mismo tamaño en diferentes hornadas ya que tendrán diferentes tiempos de cocción.
Horneamos con el horno precalentado con el calor arriba y abajo sin ventilador a 170 grados durante 6 minutos aproximadamente pero dependerá de tu horno, vigila hasta que estén ligeramente doradas. Para que se enfríen las colamos sobre una rejilla.
Para terminar decoramos con Ambrosía Tirma picada y chocolate. Derrite el chocolate en el microondas y baña un extremo de la galleta, luego espolvorea las Ambrosías.
Acompaña con una bebida caliente y a conquistar corazones.
