Parfait es una palabra francesa que significa literalmente "perfecto", aunque su elaboración tradicional es a base de helado lo hemos sustituido por el yogur para hacerla más sana.
La fruta, los cereales y yogur no pueden casar mejor, hemos creado la granola perfecta a base de avena, semillas de chía, semillas variadas y el crunch de Ambrosías Tirma.
Ingredientes:
· 4 Ambrosías Tirma
· Yogur natural azucarado con azúcar de palma
· Copos de avena
· Semillas de chia y semillas variadas
· Tres cucharas de mermeladas
· 1 plátano
· 1 kiwi
· 1 puñado de arándanos o frutos rojos
La sencillez de esta receta no le resta un ápice de sabor al resultado final.
Comenzaremos por cortar el plátano y el kiwi en rodajas.
Prepararemos por otra parte la granola, trituramos las Ambrosías Tirma con un robot de cocina y la mezclamos con la avena y las semillas.
Buscaremos unos recipientes adecuados para poder montar el parfait y comenzamos por una capa de granola, luego ponemos la fruta en el recipiente tratando de que quede adherida en los lados, alternando kiwi y plátano.
Sigue rellenado con capa de yogur y una nueva capa de granola y terminamos con una capa de yogurt.
Rematamos el postre con una cucharadita de mermelada y algunas semillas y arándanos. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
Esta fresca y sana receta es ideal para un brunch, un desayuno o el dulce final de cualquier comida. Disfruta con los tuyos del sabor de Tirma en cualquier ocasión.
